1.- & 2. Weihnachtsfeiertags-Menü-Auswahl 2023
Weihnachts-Menüs 2023
Suppe der Saison
oder
Duett von Jakobsmuscheln & Gambas
auf Limetten- Melonen- Carpaccio
oder
Lisdorfer Mausohrsalat an Himbeervinaigrette
mit ger. Entenbrust oder karamellisierten Ziegenkäse oder Nüssen & Birnen
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Kalbsrücken an Morchelrahm
dazu Gratin dauphinois mit Pfannengemüse
oder
Wolfsbarsch an Krustentierjus
mit Safranrisotto & Pfannengemüse
oder
hausgemachte Agnolotti (vegetarisch)
gefüllt mit Basilikum und Pinienkernen
auf Cherry-Tomaten-Papaya-Kürbis Ragout
mit gerösteten Kürbis, Cashew- & Pinienkernen
oder
selbstgemachte, original Falafel (vegan)
auf Gemüse-Cous-Cous mit Tahine Dip & orientalischen Gewürzen
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Weihnachtliche Dessertvariation
süße Überraschungen
vegetarisch/vegan 55,80 € pro Person
65,80 € pro Person