Unsere Speisekarte ab Mi. 02.06. Alle Gerichte während der Öffnungszeiten auch zum Mitnehmen
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Vorspeisen
Lisdorfer Feldsalat an Schalotten- Kräuter- Vinaigrette mit
gratiniertem Ziegenkäse | 12,80 €
Büffelmozzarella- Mango- Salat an Schalotten- Kräuter- Vinaigrette | 12,80 €
Grüner Spargel gedünstet, in Butter geschwenkt,
Parmaschinken und Parmesanhobel | 14,80 €
Carpaccio vom Rind mit Pinienkernen, frischem Rucola und Parmesang
an Olivenöl- Balsamico Marinade | 15,80 €
Antipasti-Teller mit gegrilltem mediterranem Gemüse, marinierten und gefüllten Oliven, Peperoni<
und Pilzen, Artischocken, Weichkäse, Tomaten Mozzarella, mariniertem Feta, luftgetrocknetem Landschinken mit Melone,
gefüllte Weinblätter, Salami, Grissini etc. | single 15,80 € | für 2 Personen 24,80 €
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Salate
Hofhaussalat bunte Blattsalate umlegt mit Rohkost, gebratenem Hähnchenbrustfilet,
geschmorten Zwiebeln & Champignons, garniert mit Melone, Ei, Paprika, Cherry-Tomate & einem Körnermix aus Sonnenblumenkernen,
Pinienkernen & Kürbiskerne dazu reichen wir separat Joghurt- Mango -Dressing | 19,80 € | vegi mit Falafel 17,80 €
Sommersalat frischer Rucola mit marinierten Avocado- Würfeln, Erdbeeren, Nüssen & gehobeltem Parmesan garniert mit Melone, Paprika, Cherry-Tomate & Mango.
Schalotten-Kräuter-Vinaigrette reichen wir separat dazu | mit Burrata 21,80 € | vegan mit Tofu Rosso 21,80 €
Salat „Spezial“ buntes Salatbouquet, mit gebratenen Rinderfiletspitzen
garniert mit Melone, Paprika, Cherry-Tomate & einem Körnermix aus Sonnenblumenkernen,
Pinienkernen & Kürbiskerne dazu reichen wir separat ein Schalotten-Kräuter-Vinaigrette | 24,80 €
zu allen Salaten reichen wir frisches Baguette
Gerne servieren wir Ihre Salate auch ohne Dressing und reichen Ihnen hochwertiges Olivenöl und herzhaften Balsamicoessig dazu
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Fleisch & Fisch
Rahmschnitzel vom Weideschwein in knuspriger Panko-Mehlpanade mit frischen Champignons
à la Crèma mit Steak House Pommes & Salat | 22,80 €
Kalbsschnitzel mit Pankopanade dazu Süßkartoffel-Pommes, Beilagensalat & Preiselbeeerdip | 23,80 €
Kalbs- Cordon Bleu gefüllt mit Wachholderschinken & Emmentaler,
dazu Steak House Pommes, Beilagensalat & Aiolidip | 24,80 €
Argentinisches Rumpsteak mit Kräuterbutter oder an Barolo -Jus,
dazu Pommes dauphine und Pfannengemüse | 25,80 €
Iberico Negro* Schweinefilet an Pfefferrahmsauce
mit Trüffelpasta & Pfannengemüse | 28,80 €
Argentinisches Rinderfilet an Barolo- Jus dazu Gratin dauphinois
und Pfannengemüse | 34,80 €
Kross gebratenes Zanderfilet mit frischem Spargel(bissfest)
an Sauce-Hollandaise & Grenaille Kartoffeln | 29,80 €
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Vegi & Vegan
Pasta Spezial Herzhafte Pasta mit gebratenen Rinderfilet-Medaillons
an zweierlei Jus -Mix8 mit Cherry-Tomaten und Lauchzwiebeln und frischem Grana Padano | 23,80 € | vegi 18,80 €
Sommerpasta hausgemachte Pasta mit Basilikumpesto, geschmolzenen Cherry-Tomaten, Lauchzwiebeln, gerösteten Pinienkernen, Mozzarella-Kugeln garniert mit frischem Rucola und Parmesankörbchen | 19,80 €
Hausgemachte Agnolotti gefüllt mit Basilikum & Pinienkernen auf Spargel-Papaya-Cherry-Tomaten- Ragout mit
gerösteten Kürbis-, Cashew- & Pinienkernen | 22,80 €
Vegan
Bio-Falafel mit orientalischer Gewürzmischung aus Koriander, Kreuzkümmel & Kurkuma
auf Tomaten-Papaya-Spargel-Ragout und Hummus-Dip | 23,80 €
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Dessert
Créme brûleé mit frischem Obst dekoriert | 6,80 €
Frische marinierte Erdbeeren mit Vanilleeis | 9,80 €
Panna Cotta mit frischen Erdbeeren | 9,80 €
Dessertvariation süße Überraschungen aus der Patisserie | 12,80 €
Kokos-Vanille-Crème (vegan) mit frischen Erdbeeren | 9,80 €
*Das Iberische Schwein stammt aus spanischen Regionen und wird freilaufend und artgerecht gehalten. Es ernährt sich hauptsächlich von Kräutern und Eicheln, dies sorgt für den nussartigen Geschmack im Fleisch. Es besitzt eine hohe biologische Fleischqualität.
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Aperitifs
Bouvet Crémant de Loire 0,1l | 5,90 €
Bouvet Crémant rosé 0,1l | 6,50 €
Crémant mit Hibiskusblüte 0,1l | 6,90 €
Aperitif Lillet 0,2l | 6,90 €
Aperitivo rosato 0,2l | 6,90 €
Aperol Spritz 0,2l | 6,90 €
Rhabarber Spritz 0,2l | 6,90 €
Hugo 0,2l | 6,90 €
Bellini 0,2l | 6,80 €
Kir 0,1l | 5,90 €
Kir ,,Royal“ mit Crémant 0,1l | 6,90 €