Auch dieses Jahr haben wir uns für Silvester

ein schönes Menü überlegt

Einlass ist am 31.12.2020 um 18 Uhr, das Menü startet um 19 Uhr.

 Das Hofhaus schließt um 23 Uhr.

Wir haben einen Kartenvorverkauf, dieser beginnt am 19.10.2020

 

Silvester-Menü 2020

 

Amuse bouche

 

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Trilogie aus Graved Lachs, Jakobsmuscheln & Gambas

auf Chicoree- Fecher an winterlichem Salatbouquet

 

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Hausgemachte Tortellino

mit Steinpilzfüllung auf Kürbis- Tomaten-Ragout

 

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Filet-Variation

Kalbsfilet an Sternanis mit Cranberryrahm

& argentinisches Rinderfilet an Barolo- Jus

dazu Gratin dauphinois & Bohnen im Speckmantel

 

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Dessertvariation

„Surprise“

89,00 € pro Person